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私たちについて
2022年、伊賀の地に生まれた発酵飲料の研究・製造施設。
土地の名前と、松尾芭蕉の生き方に込めた願いをご紹介します。
サラヤブリュワリ―ラボ芭蕉庵とは
「発酵」を基軸にした、研究と製造の場所。
サラヤブリュワリーラボ芭蕉庵は、2022年に「発酵」を基軸にしたクラフトビール、コンブチャの研究・製造施設として三重県伊賀市に誕生しました。
ブリュワリーの所在地 — 三重県伊賀市
名前に込めた、願い。
三重県伊賀市は、江戸時代に俳聖と呼ばれた松尾芭蕉が生まれた地です。松尾芭蕉が生涯をかけて全国を行脚したように、「ここで作られた製品が全国を巡っていくように」という願いを込めて、この場所を『芭蕉庵』と名付けました。
三重県はサラヤの創業の地
地域とともに、発酵を届ける。
ブリュワリーラボ芭蕉庵は、サラヤグループの「サンピア伊賀」敷地内にあります。三重県はサラヤ創業の地でもあり、地元食材を生かした商品開発を通じて地域経済に貢献し、三重県・伊賀市の魅力を全国に発信していきます。
施設名
所在地
設立
事業内容
サラヤ株式会社 ブリュワリーラボ芭蕉庵
〒518-0809 三重県伊賀市西明寺2756-104（サンピア伊賀 敷地内）
2022年
発酵をテーマにしたクラフトビール・コンブチャの研究・製造
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