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「世界に認められた美味しさ」
サラヤのコンブチャがWorld Kombucha Awards2024にて
日本企業初の金賞、銅賞をダブルで獲得しました！
World Kombucha Awardsとは
世界2大コンブチャ品評会の1つといわれる大会で、
コンブチャの品質向上と商業的価値を高めるため、2023年に創設されました。
2023年に続く第2回目は2024年10月26日にスペイン、バルセロナにて開催。
18のフレーバー部門と5つの総合賞で審査されますが、上位3位に必ず賞が与えられるわけではなく、
各カテゴリーの審査基準を超える優れた物の中から、金・銀・銅賞が選ばれる仕組みになっています。
＜ 受賞式の様子 ＞
受賞部門と受賞理由
今年度は29か国、250品/18部門の商品が世界各国からエントリー。
その中でサラヤのコンブチャは以下の2部門で金賞、銅賞を受賞しました。
【部門】
Original Black Tea
金賞
【商品名】
IGA KOMBUCHA
FRUITY
審査コメント：フルーティな香りと適度な酸味、程よい渋味 がバランスよく、すっきりとした味
Original Black Tea部門は他のフレーバーを加えることが出来ず、
ごまかしが効かない為、発酵液本来の風味が評価される部門です。
この王道のOriginal Black Tea部門で日本企業初の金賞を受賞。
サラヤの発酵技術の高さが世界に認められました。
【部門】
Ginger
銅賞
【商品名】
IGA KOMBUCHA
GINGER
審査コメント：バランスのとれた心地よい香り、甘い味わいと 生姜の後味
Ginger部門は最もメジャーなフレーバーの部門であるため、競合も多い部門です。
サラヤのコンブチャは大人の飲み口と心地よい生姜の後味が評価され銅賞を受賞しました。
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